发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，包括食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类等，可能会引发过敏、加重病情、影响药效等，需根据个人情况和疾病情况合理选择。
1.发物的类型：
食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.发物的影响：
过敏反应：有些人可能对某些发物过敏，食用后会出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
加重病情：对于某些疾病患者，发物可能会加重病情，如哮喘、荨麻疹患者食用海鲜可能会引发症状。
影响药效：在服用某些药物期间，食用发物可能会影响药效。
3.注意事项：
个体差异：每个人的体质和对食物的反应不同，所以对发物的反应也会有所差异。
疾病情况：在生病期间，应根据医生的建议来选择食物，避免食用可能加重病情的发物。
饮食均衡：保持饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一类食物。
总之，发物是一类特殊的食物，对于某些人或某些疾病可能会产生不良影响。在饮食中，应根据个人情况合理选择食物，并遵循医生或营养师的建议。
