儿童养胃可以吃一些温和、易消化、富营养的食物,以下是一些推荐:
1.山药:山药味甘性平,具有健脾益气的作用,适合脾胃虚弱的儿童食用。可以将山药蒸熟后捣成泥状,或煮粥时加入山药段。
2.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
3.小米:小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、钾等营养成分。中医认为,小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。小米粥是一种非常适合儿童养胃的食物。
4.大枣:大枣性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。脾胃虚弱的儿童可以每天吃3-5颗大枣,或煮水喝,或煮粥时加入。
5.胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素,可在肝脏中转化为维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既营养又养胃。
6.红薯:红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用红薯易使血糖升高,故不建议食用。
7.菠菜:菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
8.牛奶:牛奶中的营养非常丰富,而且比较温和,不会对肠胃造成刺激,同时还能够中和胃酸,有效保护胃黏膜。不过,一些儿童喝牛奶可能会出现腹胀、腹痛甚至腹泻等乳糖不耐受的症状,这类儿童可以改喝酸奶或舒化奶。
9.猴头菇:猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。儿童可以用猴头菇炖汤喝,也可以将猴头菇打成粉,用开水冲服。
需要注意的是,儿童的饮食应该多样化,不能过于单一。同时,要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,以及过甜、过酸的食物,这些食物都会对胃黏膜造成刺激,加重胃部不适。此外,要养成良好的饮食习惯,定时定量进食,避免暴饮暴食。