健脾暖胃的食物有很多,如山药、糯米、红薯、南瓜、胡萝卜、猪肚、羊肉、鲫鱼、带鱼、荔枝、石榴、栗子、核桃等,这些食物可做成粥、汤、菜肴等食用,可起到补中益气、消炎杀菌、止痛、开胃健脾、散寒祛湿等功效。注意食物不能替代药物,如有相关疾病,建议及时就医,并在医生的指导下进行治疗。
1.主食类:
山药:味甘,性温,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾虚食少,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。
糯米:性温,味甘,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
红薯:俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。适用于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。但多吃易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
2.蔬菜类:
南瓜:性温,味甘,入脾、胃经。能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜:性味甘平,下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
3.肉类:
猪肚:即猪的胃,性微温,味甘。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣......补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。
羊肉:性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效。
4.水产类:
鲫鱼:味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。
带鱼:性温,味甘,具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效。
5.水果类:
荔枝:味甘微酸,性温,有补脾益肝、养血安神之效。用于脾虚久泻,胃疼腹痛,呃逆等。
石榴:味甘、微酸、涩,性温。能生津止渴,收涩止泻。甜石榴用于胃阴不足,口渴咽干,小儿疳积;酸石榴可治久泻久痢,便血,脱肛;石榴皮杀虫、驱虫,治虫积腹痛。
6.坚果类:
栗子:性温,味甘,入脾、胃、肾经。有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。适用于反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。
核桃:味甘、性温,可温中止呕、补肾强腰、固精缩尿。治心腹疼痛、呕吐、自汗盗汗、崩漏等症。
需要注意的是,食物不能替代药物,如果有相关疾病,建议及时就医,并在医生的指导下进行治疗。