鱼腥草是一种常见的中药材，具有多种功效与作用，同时也有一些使用禁忌和风险需要注意。
一、功效与作用
1.提高免疫力：鱼腥草能够增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。
2.抗菌：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。
3.利尿：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
4.抗病毒：鱼腥草水煎剂对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。
5.抗肿瘤：新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP水平有关。
二、使用禁忌
1.虚寒症及阴性外疡忌服。
2.《名医别录》：多食令人气喘。
3.《履巉岩本草》：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
三、使用方法
1.鱼腥草茶：取鱼腥草30克，绿茶3克，蜂蜜适量。先将鱼腥草洗净，切成小段，放入锅中，加适量清水，煎煮15分钟左右，去渣取汁。然后将药汁倒入杯中，加入绿茶和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
2.鱼腥草粥：取鱼腥草30克，大米100克，白糖适量。先将鱼腥草洗净，切成小段，放入锅中，加适量清水，煎煮15分钟左右，去渣取汁。然后将大米洗净，放入锅中，加入药汁和适量清水，煮至成粥，加入白糖调味即可。
3.鱼腥草炒肉丝：取鱼腥草300克，猪肉150克，葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、淀粉、植物油各适量。先将鱼腥草洗净，切成小段，猪肉洗净，切成丝，用盐、料酒、酱油、淀粉腌制片刻。然后将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。锅中加入植物油烧至六成热，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，放入鱼腥草翻炒均匀，加入盐调味即可。
四、识别技巧
1.看外形：鱼腥草的叶子为心形，有褶皱，颜色为暗紫红色。
2.闻气味：鱼腥草有一种特殊的气味，类似于鱼腥味。
3.摸质地：鱼腥草的质地较脆，容易折断。
五、副作用/食用禁忌/禁忌人群
1.鱼腥草可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者应慎用。
2.鱼腥草具有一定的刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，不宜过量食用。
3.鱼腥草性寒，脾胃虚寒者应慎用。
六、风险提示
1.鱼腥草中含有马兜铃内酰胺，长期食用可能会对肾脏造成损害。因此，鱼腥草不宜长期食用。
2.鱼腥草的功效与作用尚未得到充分证实，其安全性也有待进一步研究。因此，在使用鱼腥草之前，应咨询医生或营养师的意见。
