党参泡水的作用为补中益气、养血生津以及健脾益肺、扶正祛邪。

1.补中益气
中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。党参味甘,性平,归脾、肺经,具有补中益气的功效。所谓“补中”,即补益脾胃之气,脾胃功能正常,则能更好地运化水谷精微,化生气血,为全身提供充足的营养和能量。
2.养血生津
气能生血,党参补气的同时也能促进血液的生成。而且党参本身具有一定的滋养作用,能够滋养津液。津液是人体一切正常水液的总称,具有滋润和濡养的作用。
3.健脾益肺
党参归脾、肺二经,对脾、肺两脏有特殊的补益作用。脾主运化,肺主气司呼吸,脾肺功能正常,则人体水液代谢和呼吸功能正常。党参既能增强脾胃的运化功能,又能补益肺气,提高肺的宣发肃降能力。
4.扶正祛邪
中医强调人体正气的盛衰与疾病的发生、发展和转归密切相关。正气充足,则能抵御外邪的入侵;正气不足,则容易患病。党参具有扶正的作用,能够增强人体的正气,提高机体的免疫力和抗病能力。