吃了一袋发霉的米不一定会得肝癌，其取决于发霉程度、个体健康状况等多种因素。为了预防肝癌，应避免食用发霉食物，保持健康的生活方式，定期体检，注意食品安全。
首先，肝癌的发生是一个复杂的过程，涉及多种因素的相互作用，包括遗传因素、环境因素、生活方式等。
其次，发霉的米中可能含有黄曲霉毒素，这是一种已知的致癌物质。黄曲霉毒素可以损害肝脏细胞，增加患肝癌的风险。
然而，要确定吃了一袋发霉的米是否一定会导致肝癌，还需要考虑以下因素：
1.发霉的程度：如果只是轻微发霉，且只吃了一小部分，可能对健康的影响较小。但如果发霉严重，或者吃了较多的发霉米，风险可能会增加。
2.个体的健康状况：有些人的肝脏可能更脆弱，对致癌物质更敏感，即使吃了少量发霉的米，也可能增加患肝癌的风险。而对于健康的人来说，可能能够更好地应对这种潜在的风险。
3.其他因素：除了吃发霉的米，还有许多其他因素也可能影响患肝癌的风险，如长期酗酒、肝炎病毒感染、脂肪肝、吸烟等。
因此，虽然吃了一袋发霉的米可能会增加患肝癌的风险，但并不是一定会得肝癌。为了保护肝脏健康，建议采取以下措施：
1.避免食用发霉的食物：尤其是发霉的谷物、坚果、油脂等，尽量选择新鲜、无霉味的食品。
2.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、减少饮酒、戒烟等，有助于维护肝脏健康。
3.定期体检：定期进行肝脏检查，如肝功能检查、超声检查等，以便早期发现和处理任何潜在的健康问题。
4.注意食品安全：保持厨房和食品的清洁卫生，避免食物受到污染。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、老年人以及患有肝脏疾病的人群，更应该特别注意饮食安全，避免食用可能含有致癌物质的食物。如果不小心吃了发霉的米，并且出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。
综上所述，吃了一袋发霉的米可能会增加患肝癌的风险，但具体情况因人而异。保持健康的生活方式和注意饮食安全是预防肝癌的重要措施。如果对肝癌的风险或健康问题有任何疑虑，最好咨询医生或专业的医疗人员。
