结节性甲状腺肿患者适当增加碘摄入，避免碘摄入过量，同时注意营养均衡，限制刺激性食物、咖啡因和饮料，饮食规律，此外，饮食调整应在医生指导下进行。
1.碘摄入量：
适当增加碘的摄入量：结节性甲状腺肿的发生可能与碘摄入量不足有关。成年人碘的推荐摄入量为150-250μg/d，可通过食用含碘盐、海带、紫菜等食物来补充碘。
避免过度摄入碘：碘摄入过量也可能对甲状腺功能产生影响。高碘地区的居民应适当限制碘的摄入，避免食用含碘丰富的海产品。
2.营养均衡：
保证足够的热量和蛋白质摄入：选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品等。
摄入足够的维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以获取丰富的维生素和矿物质。
控制脂肪和胆固醇摄入：避免食用过多高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
3.其他饮食注意事项：
避免刺激性食物：如辛辣、油腻、刺激性调味品等，以免刺激甲状腺。
限制咖啡因和饮料：咖啡因和某些饮料可能影响甲状腺功能，应适量饮用或避免。
饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
需要注意的是，饮食调整只是结节性甲状腺肿管理的一部分，对于结节的治疗还需要综合考虑其他因素，如甲状腺功能、结节大小、形态等。如果结节较大或出现压迫症状，或甲状腺功能异常，可能需要进一步的治疗，如手术、药物治疗等。此外，个体对食物的反应可能存在差异，因此饮食调整应根据个人情况进行，并在医生的指导下进行。如果对结节性甲状腺肿的饮食有特定的疑问或需要更详细的建议，建议咨询医生或营养师。
