肺肿瘤患者没有绝对不能吃的蔬菜，但部分蔬菜需适当控制摄入量或避免食用，如韭菜、大蒜、辣椒、洋葱等刺激性蔬菜需控制摄入量，腌制、变质、未煮熟的蔬菜需避免食用。
控制摄入量的蔬菜：
韭菜：中医认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。现代医学认为，韭菜中含有蒜氨酸、蒜辣素等营养物质，具有一定的刺激性，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。
大蒜：大蒜性温，味辛，具有温中健胃、消食理气的功效。但大蒜中含有大蒜素等成分，具有一定的刺激性，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。
辣椒：辣椒性热，味辛，具有温中散寒、开胃消食的功效。但辣椒中含有辣椒素等成分，具有一定的刺激性，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
洋葱：洋葱性温，味辛，具有下气、消食、杀虫等功效。但洋葱中含有葱蒜辣素等成分，具有一定的刺激性，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。
避免食用的蔬菜：
腌制蔬菜：腌制蔬菜中含有亚硝酸盐等致癌物质，过量食用可能会对身体健康造成危害，不利于肺肿瘤的治疗。
变质蔬菜：变质蔬菜中可能会滋生大量的细菌和毒素，过量食用可能会引起食物中毒，不利于身体健康。
未煮熟的蔬菜：未煮熟的蔬菜中可能会含有寄生虫、细菌等有害物质，过量食用可能会引起胃肠道感染，不利于身体健康。
需要注意的是，肺肿瘤患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，肺肿瘤患者还需要注意保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动、保持心情愉悦等，以提高生活质量和治疗效果。
