甲状腺结节患者饮食注意事项有适当控制碘摄入、增加蛋白质摄入、补充维生素、避免刺激性食物等。
1.适当控制碘摄入
碘摄入过多或过少都可能影响甲状腺健康。若结节与碘过量有关，如高碘地区患者，需减少海带、紫菜等高碘食物的摄入；若因缺碘导致结节，如低碘地区患者，可适当增加碘摄入，但也不可过量，以免加重病情。
2.增加蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。患者可多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物，有助于增强身体免疫力，促进身体恢复。
3.补充维生素
维生素对维持甲状腺正常功能有益。患者应多吃新鲜的蔬菜和水果，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等，以补充维生素C、维生素E、B族维生素等，帮助身体抗氧化，提高抵抗力。
4.避免刺激性食物
辛辣、油腻、生冷等刺激性食物可能会刺激甲状腺，加重病情。患者应少吃辣椒、花椒、油炸食品、冰淇淋等食物，同时也要戒烟限酒。
