宝宝高蛋白过敏可能出现皮肤、消化、呼吸、眼部等症状，家长应避免宝宝接触过敏原，注意饮食调整，必要时遵医嘱治疗，并定期复查。
1.皮肤症状：宝宝可能会出现湿疹、皮疹、红肿、瘙痒等皮肤症状。这些症状可能会在接触过敏原后数小时内出现，也可能会持续数天。
2.消化系统症状：宝宝可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、便秘等消化系统症状。这些症状可能会在进食高蛋白食物后数小时内出现，也可能会持续数天。
3.呼吸系统症状：宝宝可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等呼吸系统症状。这些症状可能会在进食高蛋白食物后数小时内出现，也可能会持续数天。
4.眼部症状：宝宝可能会出现眼痒、流泪、红肿等眼部症状。
5.其他症状：宝宝可能会出现头痛、头晕、疲劳、发热等其他症状。
需要注意的是，每个宝宝的症状可能会有所不同，有些宝宝可能只会出现轻微的症状，而有些宝宝可能会出现严重的症状。如果宝宝出现上述症状，家长应该及时带宝宝去医院就诊，以便确诊并进行治疗。
如果宝宝已经被确诊为高蛋白过敏，家长应该注意以下几点：
1.避免宝宝接触过敏原：高蛋白食物包括牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、鱼、虾等。家长应该避免给宝宝食用这些食物，同时也要注意避免宝宝接触这些食物的制品，如牛奶、鸡蛋等。
2.饮食调整：如果宝宝已经开始添加辅食，家长应该避免给宝宝食用高蛋白食物，同时要注意给宝宝提供足够的营养，可以选择一些低蛋白食物，如蔬菜、水果、肉类等。
3.药物治疗：如果宝宝出现严重的症状，如呼吸困难、休克等，家长应该及时带宝宝去医院就诊，医生可能会给宝宝使用一些药物进行治疗，如肾上腺素、抗组胺药等。
4.定期复查：家长应该定期带宝宝去医院复查，以便了解宝宝的病情是否有所好转。
总之，宝宝高蛋白过敏是一种需要引起家长重视的疾病，如果宝宝出现上述症状，家长应该及时带宝宝去医院就诊，以便确诊并进行治疗。同时，家长也应该注意避免宝宝接触过敏原，给宝宝提供足够的营养，定期带宝宝去医院复查，以便了解宝宝的病情是否有所好转。
