宝宝吃柿子后吃鸡蛋过敏了，家长应先观察症状，严重时及时送医，并在医生的指导下服用抗过敏药物。此外，家长还应避免宝宝食用易过敏食物，注意饮食卫生，定期体检，谨慎使用药物。
宝宝的皮肤娇嫩，免疫系统尚未完全发育成熟，容易对食物过敏。如果宝宝在吃了柿子后又吃了鸡蛋，出现了过敏反应，家长应该采取以下措施：
1.观察宝宝的症状：首先，家长需要密切观察宝宝的症状，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐、咳嗽、喘息等。如果症状较轻，可以在家中观察，并采取一些措施缓解症状。
2.停止食用可疑食物：如果确定宝宝是对柿子或鸡蛋过敏，应立即停止食用可疑食物，避免症状加重。
3.保持皮肤清洁：如果宝宝的皮肤出现瘙痒，可以用温水清洗，避免搔抓，以免引起感染。
4.多喝水：多喝水可以促进过敏物质的排出，缓解过敏症状。
5.服用抗过敏药物：如果宝宝的症状比较严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即送往医院，并在医生的指导下服用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
6.就医治疗：如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医，医生会根据宝宝的具体情况进行治疗，如使用糖皮质激素、肾上腺素等药物。
需要注意的是，宝宝的过敏反应可能会反复发作，家长应密切关注宝宝的情况，避免再次接触过敏原。同时，如果宝宝是第一次吃某种食物，应少量尝试，观察一段时间后再逐渐增加食量，以避免过敏反应的发生。
此外，对于有过敏史的宝宝，家长在日常生活中应注意以下几点：
1.避免食用易过敏的食物：如海鲜、芒果、花生等。
2.注意饮食卫生：保持食物的新鲜和卫生，避免食用过期或变质的食物。
3.避免接触过敏原：如花粉、尘螨、动物毛发等。
4.定期体检：定期带宝宝进行体检，及时发现和处理潜在的健康问题。
5.注意药物使用：在给宝宝使用药物时，应先咨询医生，避免使用可能引起过敏反应的药物。
总之，宝宝过敏是一种常见的疾病，家长应密切关注宝宝的情况，及时采取措施缓解症状。如果症状严重，应及时就医治疗。同时，家长应注意避免宝宝接触过敏原，保持良好的生活习惯，提高宝宝的免疫力。
