牡丹花功效与作用是什么

牡丹花是中国传统名花，有观赏、食用和药用价值，其花瓣、根皮可制作食品或药材，有美容养颜、活血化瘀、清热凉血等功效，但孕妇、儿童、过敏体质者及患病人群应避免食用，且牡丹花不能过量食用。

1.观赏作用：牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。

2.食用价值：牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》一书中说：“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。

3.药用价值：牡丹花的根皮加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。《本草纲目》中就有“丹皮”条目，丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静镇痛、抗惊厥等功效，还对血液系统有抗凝、抗血栓形成，调血脂，降血糖，抗动脉粥样硬化，抗炎、镇痛，对免疫系统有影响，对中枢神经系统有镇静、催眠、抗抑郁、解热、镇痛、降温等作用。

牡丹花在治疗高血压、高血脂、高血糖、月经不调、经行腹痛等方面有很好的疗效。

牡丹花的花瓣可以用来制作牡丹花饼、牡丹花酒等食品，具有美容养颜、活血化瘀的功效。

牡丹花的根皮可以用来制作丹皮，丹皮是一种重要的中药材，具有清热凉血、活血化瘀的功效。

需要注意的是，牡丹花虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。孕妇、儿童、过敏体质者以及患有某些疾病的人应该避免食用牡丹花。同时，牡丹花也不能过量食用，否则可能会引起身体不适。