中医认为肺热与外感风热、寒邪入里化热等有关，会出现咳嗽、咳血等症状。常见的清肺热蔬菜有白菜、菠菜、芹菜、莴笋、萝卜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、银耳等，但脾胃虚寒等人群不宜多吃，症状严重者需及时就医。
1.白菜：白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2.菠菜：菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对因肺热、肠胃不适而引起的呕吐、头痛等症状有缓解作用。
3.芹菜：芹菜性凉，味甘辛，无毒，入肺、胃、肝经，有清热解毒、祛风利湿、醒脑提神、润肺止咳的功效，对咳嗽多痰、牙痛、目赤、高血压、便秘等有辅助疗效。
4.莴笋：莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的功效，适用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄、胸膈痞闷、食少、口渴、便秘等病症。
5.萝卜：萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃、肺经，有消食化滞、下气宽中、清热化痰、解毒的功效，适用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等病症。
6.苦瓜：苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热解暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效，适用于治疗中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤等病症。
7.冬瓜：冬瓜性凉，味甘淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，适用于治疗水肿、胀满、脚气、淋病、痰喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏等病症。
8.丝瓜：丝瓜性凉，味甘，入肝、胃经，有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，适用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
9.黄瓜：黄瓜性凉，味甘，入肺、胃、大肠经，有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效，适用于治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
10.银耳：银耳性凉，味甘淡，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、养胃生津、益气安神、强心健脑的功效，适用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等病症。
需要注意的是，清肺热的蔬菜虽然有很多，但并不是所有人都适合食用，比如脾胃虚寒、腹痛便溏、寒性痛经的人就不宜多吃。此外，清肺热的蔬菜不能代替药物，如果肺热症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
