马齿苋的功效与作用

马齿苋是一种野生蔬菜和中药材，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、凉血止血、利尿通淋、降血压、抗氧化等功效，一般人群均可食用，但脾胃虚寒、腹痛腹泻、肾结石、胆结石、低血压、过敏体质者不宜食用。

1.马齿苋的营养成分

马齿苋含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、矿物质等营养成分。

2.马齿苋的功效与作用

清热解毒：马齿苋具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒疮疡、痈肿疔疖等病症。

凉血止血：马齿苋具有凉血止血的功效，可用于治疗血热妄行所致的吐血、衄血、便血、崩漏等病症。

利尿通淋：马齿苋具有利尿通淋的功效，可用于治疗湿热下注所致的小便不利、淋漓涩痛等病症。

降血压：马齿苋中含有丰富的钾离子，可促进体内钠离子的排出，从而起到降低血压的作用。

抗氧化：马齿苋中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，可清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。

3.马齿苋的适用人群

马齿苋一般人群均可食用，尤其适合湿热体质、高血压患者、便秘患者、产妇、哺乳期妇女食用。

4.马齿苋的食用方法

马齿苋可凉拌、炒食、做馅等。凉拌马齿苋时，可先将马齿苋焯水，然后加入适量的调料拌匀即可。炒马齿苋时，可先将马齿苋焯水，然后加入适量的调料炒熟即可。做馅马齿苋时，可先将马齿苋焯水，然后切碎，加入适量的肉馅、调料拌匀即可。

5.马齿苋的注意事项

马齿苋性寒凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜食用。

马齿苋含有较多的草酸，肾结石、胆结石患者不宜食用。

马齿苋具有一定的降压作用，低血压患者不宜食用。

马齿苋含有光敏物质，过敏体质者食用后可能会引起光敏性皮炎，故应避免在白天食用。