牛奶蛋白过敏者不能吃牛奶及奶制品、含有牛奶蛋白的食品、保健品和补品、药物，儿童牛奶蛋白过敏者还需注意避免过早引入牛奶蛋白、选择合适的配方奶、注意饮食观察和定期随访。
1.牛奶及奶制品：包括牛奶、羊奶、奶粉、奶酪、黄油、酸奶等。
2.含有牛奶蛋白的食品：一些加工食品中可能会添加牛奶蛋白，如冰淇淋、巧克力、蛋糕、面包、饼干等。
3.保健品和补品：某些保健品和补品可能含有牛奶蛋白，如胶原蛋白、蛋白粉等。
4.药物：一些药物可能含有牛奶蛋白作为辅料，如某些疫苗、抗生素等。
需要注意的是，牛奶蛋白过敏的症状可能因人而异，严重的过敏反应可能会危及生命。因此，如果怀疑自己或他人对牛奶蛋白过敏，应及时就医，进行相关检查和诊断。在日常生活中，应避免食用含有牛奶蛋白的食物，并注意食品标签上的成分说明。如果需要使用药物，应告知医生自己的过敏史，以便医生选择合适的药物。
对于儿童牛奶蛋白过敏，家长需要特别注意以下几点：
1.避免过早引入牛奶蛋白：纯母乳喂养的婴儿建议在6个月后添加辅食，而牛奶蛋白过敏的婴儿可能需要延迟添加辅食的时间。
2.选择合适的配方奶：对于牛奶蛋白过敏的婴儿，医生可能会建议使用特殊的配方奶，如氨基酸配方奶或深度水解配方奶。这些配方奶不含牛奶蛋白，但可以提供婴儿所需的营养。
3.注意饮食观察：在添加辅食后，家长应密切观察婴儿的饮食反应，如出现皮疹、腹泻、呕吐等症状，应及时停止食用可疑食物，并咨询医生的建议。
4.定期随访：牛奶蛋白过敏的儿童需要定期随访，医生会根据儿童的过敏情况调整饮食和治疗方案。
总之，牛奶蛋白过敏需要引起重视，避免食用含有牛奶蛋白的食物，选择合适的配方奶，并遵循医生的建议进行饮食管理和治疗。对于儿童牛奶蛋白过敏，家长应特别注意饮食观察和定期随访，确保儿童的健康成长。
