脚气通常指足癣，由真菌感染导致，而脚气病与维生素B1缺乏密切相关。维生素B族包含多种维生素，各有重要作用，如维生素B1参与糖代谢，维持神经、消化及心脏功能；B2参与生物氧化与能量代谢，维持皮肤等正常；B3参与脂质代谢等，缺乏会致癞皮病；B5参与能量生成及多种代谢；B6参与多种酶促反应；B7参与三大营养物质代谢，有益皮肤等；B9对细胞分裂和DNA合成重要，孕妇尤其需保证充足摄入；B12参与神经系统发育及造血。不同特殊人群，如儿童、孕妇和哺乳期妇女、老年人、素食者，因生理特点不同，对维生素B族需求和补充方式也有差异，都需加以注意。
一、脚气与维生素B的关系
脚气通常指足癣，是由皮肤癣菌引起的足部皮肤真菌感染，并非由缺乏维生素B导致。但有一种疾病叫脚气病，它与维生素B1缺乏密切相关。脚气病可分为干性脚气病、湿性脚气病和急性暴发性心脏血管型脚气病，会影响神经系统、心血管系统等。
二、维生素B族相关知识
1.维生素B1：又称硫胺素，参与体内糖代谢过程，对维持神经系统、消化系统及心脏正常功能至关重要。缺乏时，丙酮酸等代谢产物堆积，影响神经、心脏功能。富含维生素B1的食物有全麦、糙米、豆类、肉类、坚果等。
2.维生素B2：即核黄素，参与体内生物氧化与能量代谢，对维持皮肤、黏膜及视觉正常有重要作用。缺乏可引起口腔、皮肤和眼部症状，如口角炎、唇炎、舌炎等。奶类、蛋类、绿叶蔬菜、全麦食品等富含维生素B2。
3.维生素B3：也叫烟酸或尼克酸，参与体内脂质代谢、组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解。缺乏时可引起癞皮病，出现皮炎、腹泻、痴呆等症状。动物肝脏、肾脏、瘦肉、全麦制品、坚果等是其良好来源。
4.维生素B5：即泛酸，参与体内能量生成及多种代谢过程，有助于维持皮肤、头发及神经系统健康。广泛存在于各类食物中，如肉类、奶类、豆类、全谷类等。
5.维生素B6：参与多种酶促反应，对蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢很重要。缺乏可能导致贫血、神经系统功能异常等。鸡肉、鱼肉、豆类、坚果、全麦食品等富含维生素B6。
6.维生素B7：又称生物素，参与脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢，对皮肤、头发和指甲健康有益。蛋黄、肝脏、牛奶、蘑菇、坚果等含有维生素B7。
7.维生素B9：即叶酸，对细胞分裂和DNA合成至关重要，尤其对孕妇和胎儿发育重要。缺乏会增加胎儿神经管畸形等风险。绿叶蔬菜、豆类、全麦产品、动物肝脏等富含叶酸。
8.维生素B12：参与神经系统发育及造血过程，对维持神经系统正常功能和红细胞生成有重要作用。主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类、奶类等，素食者易缺乏。
三、特殊人群提示
1.儿童：儿童生长发育迅速，对维生素B族需求高。若饮食不均衡，易出现维生素B缺乏。家长应保证孩子摄入多样化食物，避免挑食、偏食。若怀疑缺乏，及时就医，勿自行用药。因儿童肝脏、肾脏等器官发育不完善，不当用药可能损害健康。
2.孕妇和哺乳期妇女：孕妇对维生素B需求增加，尤其是叶酸，可预防胎儿神经管畸形。应多吃富含维生素B食物，必要时遵医嘱补充维生素制剂。哺乳期妇女摄入充足维生素B，可通过乳汁传递给婴儿，满足婴儿生长发育需求。
3.老年人：老年人消化吸收功能减退，可能影响维生素B吸收。饮食上选择易消化且富含维生素B食物，如煮软的豆类、切碎的绿叶蔬菜等。如有慢性疾病或服用影响维生素吸收药物，应告知医生，评估是否需额外补充。
4.素食者：因动物性食物摄入少，易缺乏维生素B12。可选择强化维生素B12的食品，或在医生指导下补充维生素B12制剂。同时，注意其他维生素B族摄入，保证饮食多样化。
