香菜煮水洗脸一般不能治疗雀斑。

雀斑的形成主要与遗传、紫外线照射等因素有关,是皮肤基底层黑色素细胞异常活跃,产生过多黑色素并在皮肤表面沉积形成的。香菜虽然含有一些维生素和矿物质,但目前并没有科学依据表明香菜煮水洗脸能直接分解或去除这些黑色素。用香菜煮水洗脸,可能会对皮肤产生一定的刺激,尤其是对于皮肤敏感的人群,可能会引起过敏反应,如皮肤发红、瘙痒、刺痛等,导致皮肤问题加重。
想要治疗雀斑,应到正规的医疗机构,采用科学的方法,如激光治疗、光子嫩肤等,同时要注意做好防晒,减少紫外线对皮肤的伤害,以预防雀斑的加重。