咖啡因中毒的症状包括消化道症状、脑神经系统症状、心血管症状等。

1.消化道症状
由于咖啡因能使胃酸增多,持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡,糜烂性食道炎和胃食管反流病,出现恶心、呕吐、胃部烧灼感的症状。
2.脑神经系统症状
咖啡因对大脑皮层有较强的兴奋作用,中毒时会出现头疼、头晕、汗多、烦躁不安、精神错乱、呼吸急促、谵妄、肌肉颤动、抽搐惊厥、昏迷不醒等症状。
3.心血管症状
咖啡中毒是过度食用含有咖啡因的饮料或使用含有咖啡因的药物所引起的,常见症状有心跳加快、心慌、血压升高,出现多种快速型的心律失常,甚至会出现室颤、心脏停跳,中毒后期会低血压、休克等。