人体消化系统由消化道和消化腺组成，功能是消化食物、吸收营养物质和排出食物残渣，健康与生活方式和饮食习惯密切相关。
人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部分。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝脏和胰腺。
口腔内有牙齿、舌等器官。牙齿的咀嚼和舌的搅拌，能使食物与唾液充分混合，这有助于消化。咽是食物和空气的共同通道。食物在吞咽过程中，会厌软骨会盖住喉口，以免食物进入气管。食管是一条细长的管道，食物通过食管进入胃。胃是消化道最膨大的部分，能够暂时储存食物，并进行初步消化。胃能分泌胃液，其中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。小肠是消化和吸收的主要场所。小肠很长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积。小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。大肠能够吸收少量的水、无机盐和维生素。肛门是粪便排出的部位。
唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。肝脏是人体内最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化。胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
消化系统的功能是消化食物、吸收营养物质和排出食物残渣。消化系统的健康与我们的生活方式、饮食习惯密切相关。保持良好的饮食习惯，如定时进餐、细嚼慢咽、不挑食、不暴饮暴食等，有助于维持消化系统的健康。同时，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，也能减少消化系统疾病的发生。如果出现消化系统疾病的症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、便秘等，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。
