糖尿病人食谱主要涉及主食选择、蔬菜搭配、水果选择等方面，需要禁忌的水果主要有高糖水果、高淀粉水果、高热量水果。
一.食谱
1.主食选择
宜选糙米、全麦面包、燕麦等全谷物，富含膳食纤维与复合碳水化合物，升糖指数低。例如燕麦粥，可延缓消化吸收速度，有助于控制血糖。
2.蔬菜搭配
多吃绿叶蔬菜如菠菜、生菜、西兰花，以及番茄、黄瓜等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低、升糖指数低。每天保证摄入500克左右蔬菜，其中绿叶蔬菜不少于300克。
3.水果选择
可选低升糖指数水果，如柚子、草莓、苹果，每次食用100-150克，作为两餐之间的加餐。
二.禁忌水果
1.高糖水果
如葡萄、香蕉、菠萝、荔枝、榴莲、无花果、柿子、桂圆等，含糖量较高，会迅速升高血糖水平。
2.高淀粉水果
柿子、枣子、山楂等含有较高淀粉，在体内会转化为葡萄糖，影响血糖水平。
3.高热量水果
如榴莲、牛油果等，热量过多可能导致体重增加，增加胰岛素抵抗的风险。
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本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
