吃桂圆肉的功效与作用

桂圆肉营养丰富，具有补充营养、补血安神、提高免疫力、延缓衰老的作用，但孕妇、儿童及糖尿病患者需谨慎食用。

1.补充营养：桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量较高，这些成分能促进机体的新陈代谢，有利于维持机体各项功能的正常运行。

2.补血安神：桂圆肉中铁的含量较高，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。桂圆肉中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆等。

3.提高免疫力：桂圆肉能提高人体的热能、补充营养，促进血红蛋白再生以补血，从而达到提高免疫力的效果。

4.延缓衰老：桂圆肉可降血脂、增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。

桂圆肉虽好，但以下几类人群需格外注意：

1.孕妇：桂圆肉性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。孕妇怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症状。祖国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆肉性温，热迫血行，动血伤胎，所以孕妇不宜服用桂圆肉。

2.儿童：儿童不能吃桂圆肉，因为儿童属于纯阳之体，新陈代谢旺盛，容易生内热。桂圆肉属于温补水果，儿童食用桂圆肉后会出现口干舌燥、口腔黏膜出血、大便干燥等症状。

3.糖尿病患者：桂圆肉的含糖量较高，糖尿病患者食用桂圆肉后会导致血糖升高，加重病情，不利于控制血糖。

总之，桂圆肉具有良好的滋养补益作用，但需注意食用禁忌，根据个人体质和健康状况适量食用。