过敏性皮炎患者全身特别瘙痒时，应避免搔抓，保持皮肤清洁，避免接触过敏原，涂抹保湿剂，药物治疗，严重时就医。儿童患者需注意避免使用刺激性药物、偏方，注意饮食和皮肤清洁。
1.避免搔抓：搔抓会进一步刺激皮肤，导致症状加重，还可能引发感染。
2.保持皮肤清洁：使用温水清洗皮肤，避免使用刺激性的清洁剂或化妆品。
3.避免过敏原：找出并避免接触过敏原是治疗过敏性皮炎的关键。过敏原可能包括食物、花粉、尘螨、动物毛发等。患者可以通过皮肤点刺试验或血液检查来确定过敏原，并采取相应的措施避免接触。
4.涂抹保湿剂：过敏性皮炎患者的皮肤通常比较干燥，涂抹保湿剂可以帮助缓解瘙痒，保持皮肤湿润。
5.药物治疗：如果瘙痒症状严重，可以在医生的指导下使用药物治疗。常用的药物包括抗组胺药、糖皮质激素等。抗组胺药可以减轻瘙痒感，糖皮质激素可以缓解炎症。
6.光疗：对于严重的过敏性皮炎，光疗可能是一种有效的治疗方法。医生会根据患者的具体情况选择合适的光疗方法。
7.就医治疗：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。
对于过敏性皮炎患者，尤其是儿童患者，家长需要特别注意以下几点：
1.避免使用刺激性的药物：儿童的皮肤比较娇嫩，使用刺激性的药物可能会导致不良反应。家长应在医生的指导下选择合适的药物。
2.注意药物的副作用：一些药物可能会引起儿童的不良反应，如嗜睡、食欲不振等。家长应密切观察儿童的情况，如有异常应及时就医。
3.避免使用偏方：一些偏方可能会对儿童的皮肤造成伤害，家长应避免使用。
4.注意饮食：过敏性皮炎患者应避免食用过敏原食物，同时注意饮食均衡，多吃富含维生素的食物。
5.保持皮肤清洁：儿童的皮肤容易出汗，家长应及时为儿童清洗皮肤，保持皮肤清洁。
6.避免过度摩擦：儿童的皮肤比较娇嫩，家长应避免过度摩擦儿童的皮肤，以免加重症状。
总之，过敏性皮炎全身特别瘙痒时，患者应避免搔抓，保持皮肤清洁，避免过敏原，涂抹保湿剂，药物治疗等。如果症状严重，应及时就医。家长应特别注意儿童患者的护理，避免使用刺激性的药物和偏方，注意饮食和皮肤清洁。
