每天喝枸杞水有明目、提高免疫力、降三高、抗疲劳、美容养颜、增强记忆等好处，但并非所有人都适合，感冒发烧、身体有炎症、腹泻、高血压、糖尿病患者、未成年人最好不要喝枸杞水。
1.明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质是眼睛的必需营养，因此枸杞水有明目的功效，俗称“明眼子”。
2.提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：枸杞水有降血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
4.抗疲劳：枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5.美容养颜：枸杞水可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。
6.增强记忆：枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
需要注意的是，枸杞水虽好，但并非所有人都适合。以下是一些特殊人群的注意事项：
1.感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要喝枸杞水，以免加重病情。
2.枸杞水有温热身体的效果，所以性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃，或不要喝枸杞水。
3.枸杞水含糖量较高，糖尿病患者要慎用。
4.未满18周岁的未成年人，正处于生长发育的关键时期，建议不要喝枸杞水。
