宝宝吃鸡蛋过敏后，家长应立即停止喂食并观察症状，若症状严重应及时就医，治疗后需避免再次接触过敏原，也可就医检查并进行脱敏治疗。
1.停止食用鸡蛋
如果宝宝吃鸡蛋后出现皮疹、呕吐、腹泻、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用鸡蛋，并避免再次接触鸡蛋及其制品。
2.观察宝宝的症状
密切观察宝宝的症状，如症状较轻，可在家中观察，让宝宝多喝水，以促进过敏物质的排出。如症状加重，应及时就医。
3.就医治疗
如果宝宝的症状较严重，如出现呼吸困难、休克等紧急情况，应立即拨打急救电话，或前往医院急诊科就诊。医生会根据宝宝的症状给予相应的治疗，如使用抗组胺药、肾上腺素等。
4.避免接触过敏原
在宝宝过敏症状缓解后，家长应避免让宝宝再次接触鸡蛋及其制品，同时也要注意避免接触其他过敏原，如花粉、尘螨等。
5.调整饮食
如果宝宝对鸡蛋过敏，家长可以调整宝宝的饮食，增加富含蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆类等，以保证宝宝的营养需求。
6.就医检查
如果宝宝经常出现过敏症状，家长可以带宝宝就医检查，明确过敏原，并在医生的指导下进行脱敏治疗。
需要注意的是，鸡蛋过敏的症状可能会在宝宝吃鸡蛋后数小时或数天内出现，因此家长要密切观察宝宝的症状，及时采取措施。同时，家长也可以咨询医生，了解更多关于宝宝食物过敏的知识和应对方法。
