白芷是一种常见中药材，具有多种功效，可治疗多种疾病，也可美容养颜，以下是其几种常见吃法：白芷炖鱼头、白芷粥、白芷炖乌鸡、白芷敷脸。
1.白芷炖鱼头：白芷15克，鱼头1个，生姜3片。将白芷、鱼头、生姜洗净，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味供用。适用于风寒感冒、鼻塞流涕、头痛等症状。
2.白芷粥：白芷9克，大米100克。将白芷洗净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将白芷研为细末，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1-2剂。适用于风寒感冒、头痛、牙痛、腹痛等症状。
3.白芷炖乌鸡：白芷15克，乌骨鸡1只，料酒、盐、鸡精、姜片、葱段各适量。将白芷洗净，放入纱布袋中，扎紧口；将乌骨鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；将白芷药包、乌骨鸡、料酒、盐、鸡精、姜片、葱段同放入沙锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖至鸡肉熟烂，取出药包，即可食用。适用于风寒湿痹、腰膝冷痛、屈伸不利等症状。
4.白芷敷脸：将白芷研成细粉，加入适量的蜂蜜或牛奶，调成糊状，敷于面部，20-30分钟后洗净。适用于面部色斑、黄褐斑、痤疮等症状。
需要注意的是，白芷性温，味辛，阴虚血热者忌服。孕妇慎用。在服用白芷期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。同时，应注意休息，避免过度劳累。
