腹泻人群适合吃清蒸苹果、焦米汤、胡萝卜汤、白扁豆粥、山药莲子粥等菜谱，这些食物具有收敛、吸附、健脾等功效，能够缓解腹泻症状，同时要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，注意饮食卫生。
1.清蒸苹果
苹果1个，盐适量。
做法：苹果去皮，放入碗中，隔水蒸5分钟，待稍冷却后即可食用。
功效：苹果富含鞣酸和果胶，具有收敛止泻的作用。
2.焦米汤
米粉或奶糕适量，糖适量。
做法：先将米粉或奶糕研成粉，炒至焦黄，再加水和适量的糖，煮沸成稀糊状即可。
功效：焦米汤易于消化，它的碳化结构还有较好的吸附止泻作用，是婴儿腹泻的首选食品。
3.胡萝卜汤
胡萝卜500克，盐适量。
做法：胡萝卜洗净，切成小块，加水煮烂，然后用纱布过滤去渣，最后加入适量的盐调味即可。
功效：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
4.白扁豆粥
白扁豆60克，粳米50克。
做法：将白扁豆洗净，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加水煮粥即可。
功效：白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人群。
5.山药莲子粥
山药30克，莲子20克，粳米50克。
做法：将山药、莲子、粳米洗净，一同放入锅中，加水煮粥即可。
功效：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，适用于脾胃虚弱、腹泻的人群。
需要注意的是，腹泻期间应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重病情。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果腹泻症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呕吐、腹痛等，应及时就医。
