治疗小儿肺炎的食疗方法有百合粥、贝母粥、竹沥粥、苏子粥、大蒜粥、麻黄粥、石膏粥等，这些食疗方法可起到辅助治疗的作用，但小儿肺炎严重时应及时就医。
1.百合粥：百合20克、粳米50克、白糖少许。将百合洗净与米同煮，待熟时加入白糖再煮10分钟，即可食用，吃饱。此方适用于阴虚肺燥之久咳、咽干口燥、手足心热等症状的小儿肺炎患者。
2.贝母粥：先以粳米100克和砂糖适量煮粥，待粥成时，调入川贝母粉末5～10克，再煮二、三沸即可，上、下午温热分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
3.竹沥粥：粳米50克煮粥，待粥将成时，兑入竹沥50毫升，稍煮即可，早晚或上下午温热分食。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。
4.苏子粥：苏子15～20克，捣烂如泥，用水煮取浓汁，去渣，入粳米50～100克，冰糖适量，同煮成粥，早晚温热服食。用于咳嗽气喘者。
5.大蒜粥：紫皮大蒜30克，去皮，将蒜放沸水中煮10分钟后捞出，然后将粳米100克，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。用于肺炎霉菌感染者。
6.麻黄粥：生麻黄3～9克，光杏仁9克，粳米50克，红糖适量。将麻黄择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入红糖，再煮一二沸即成，或将麻黄研粉，待粥熟时调入药粉5克，日服2～3次，连续3～5天。可发汗解表，宣肺平喘，利水消肿。适用于外感风寒，恶寒发热，头、身疼痛，无汗，脉浮紧，或咳嗽气喘，痰多色白清稀之人。
7.石膏粥：生石膏50克，粳米100克。先将石膏水煎30分钟，去渣后，加入粳米煮粥。可清热泻火，除烦止渴。适用于高热不退，口渴心烦，神昏谵语等症状的肺炎患者。
需要注意的是，食疗只能作为辅助治疗方法，如果小儿肺炎症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在治疗过程中，应注意饮食清淡，多喝水，多休息，保持室内空气流通。
