湿疹患者的饮食注意事项包括避免食用已知过敏食物、刺激性食物、易致敏食物、发物、高糖食物、高脂肪食物和高盐食物。湿疹的治疗方法包括一般治疗、局部治疗和系统治疗，其中系统治疗包括抗组胺药、糖皮质激素和免疫调节剂。
1.避免食用已知的过敏食物：湿疹可能与食物过敏有关，应避免食用已知的过敏食物，如鱼、虾、蟹、牛羊肉、葱、蒜、辣椒、酒类等。
2.避免食用刺激性食物：湿疹患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类等。
3.避免食用易致敏食物：湿疹患者应避免食用易致敏食物，如鱼、虾、蟹、贝类、羊肉等。
4.避免食用发物：湿疹患者应避免食用发物，如猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋等。
5.避免食用高糖食物：湿疹患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、冰淇淋等。
6.避免食用高脂肪食物：湿疹患者应避免食用高脂肪食物，如猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。
7.避免食用高盐食物：湿疹患者应避免食用高盐食物，如咸鱼、腌肉、咸菜、咸鸭蛋等。
湿疹的治疗方法包括：
1.一般治疗：避免各种可疑的致病因素，发病期间应避免食用辛辣、海鲜、酒等刺激性食物及动物蛋白性食物。避免过度劳累和精神紧张，注意皮肤卫生，不用热水烫洗皮肤，不外用刺激性止痒药。积极治疗全身性疾病。
2.局部治疗：根据皮损情况选用适当剂型和药物。急性湿疹局部生理盐水、3%硼酸或1：2000～1：10000高锰酸钾溶液冲洗、湿敷，炉甘石洗剂收敛、保护。亚急性、慢性湿疹应用合适的糖皮质激素霜剂、焦油类制剂或免疫调节剂，如他克莫司软膏、匹美莫司软膏。继发感染者加抗生素制剂。
3.系统治疗：
抗组胺药：主要起镇静止痒作用。常用药物有氯苯那敏、氯雷他定、西替利嗪等。
糖皮质激素：具有抗炎、抗过敏作用。对严重的湿疹或泛发性湿疹，可短期应用糖皮质激素，如泼尼松。
免疫调节剂：适用于湿疹、特应性皮炎等炎症性皮肤病的治疗，如卡介菌多糖核酸、胸腺肽等。
需要注意的是，湿疹的治疗应在医生的指导下进行，根据病情选择合适的治疗方法。同时，患者应注意皮肤护理，保持皮肤清洁、干燥，避免搔抓、摩擦等刺激，以免加重病情。
