陈皮具有促进消化、祛痰止咳、降血脂、抗炎、抗氧化、保护心血管等作用，但其性温易耗气伤阴，气虚、阴虚、燥咳及有实热者慎服，且不宜与半夏、南星同用，也不宜与温热香燥药同用。
1.促进消化：陈皮中含有类柠檬苦素，这种成分有助于促进肠道蠕动，从而促进消化。此外，陈皮中的挥发油还能刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，起到健胃消食的作用。
2.祛痰止咳：陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，这些成分具有祛痰、止咳、平喘的作用，可用于治疗咳嗽痰多、气喘等症状。
3.降血脂：陈皮中的橙皮甙具有降低毛细血管脆性，保护毛细血管的作用，还能降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，具有预防高血脂症和动脉粥样硬化的作用。
4.抗炎：陈皮中的挥发油具有抗炎作用，可用于治疗乳腺炎、胃炎、肠炎等炎症。
5.抗氧化：陈皮中的类黄酮具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
6.保护心血管：陈皮中的橙皮甙能降低血管脆性，保护血管内皮细胞，预防血管破裂出血。此外，陈皮还能降低血液黏稠度，促进血液循环，对预防高血压、冠心病等心血管疾病有一定的作用。
需要注意的是，陈皮性温，味辛、苦，易耗气伤阴，因此气虚、阴虚、燥咳及有实热者慎服。此外，陈皮不宜与半夏、南星同用，也不宜与温热香燥药同用。
