醋泡鸡蛋的功效和作用包括：美容、祛斑、养颜、减肥，通过适量服用能起到一定去污效果，且配合服用效果更优，需坚持。服药后能减轻体重，搭配饮食控制减肥效果好。具有降血压、降血脂功效，长期服用可稳定血压、降低血脂，对高血压疗效良好。可缓解便秘，对痔疮有一定辅助治疗作用。能够预防感冒，增强机体抵抗力。还可辅助治疗失眠症及睡眠质量不佳者。
一、美容、祛斑、养颜、减肥
1.美容养颜：醋泡鸡蛋中的营养成分有助于改善皮肤状态，使皮肤更加光滑细腻。
2.祛斑：对于一些色斑问题可能有一定的改善作用。
3.减肥：配合服用能帮助减轻体重，尤其与饮食控制相结合时减肥效果较好。
二、降血压、降血脂
1.降血压：长时间服用可对稳定血压起到有效作用。
2.降血脂：能够降低血脂水平，对高血压患者有良好疗效。
三、缓解便秘与辅助治疗痔疮
(1)缓解便秘：可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。
(2)辅助治疗痔疮：对痔疮的恢复有一定帮助。
四、预防感冒与增强抵抗力
1.预防感冒：帮助提高身体的免疫力，从而预防感冒的发生。
2.增强抵抗力：让机体更有能力抵御各种疾病。
五、辅助治疗失眠症及改善睡眠质量
(1)辅助治疗失眠症：对失眠症患者有一定的辅助改善效果。
(2)改善睡眠质量：对于睡眠质量不佳的人也能起到一定的调整作用。
总的来说，醋泡鸡蛋具有多种功效和作用，但具体效果因人而异，在使用时需结合自身实际情况合理应用。
