桑黄是一种具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、免疫调节、抗炎、保肝等多种功效与作用的真菌，但目前关于其的研究还不够深入，其功效与作用还需要进一步的研究证实，且并非所有人都适合食用，在食用之前，应咨询医生或专业人士的意见。
1.抗肿瘤作用：桑黄中的多糖、黄酮类化合物等成分具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和转移，诱导肿瘤细胞凋亡。
2.抗氧化作用：桑黄中的多酚类化合物具有抗氧化活性，能够清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
3.降血糖作用：桑黄中的多糖、黄酮类化合物等成分能够降低血糖水平，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
4.免疫调节作用：桑黄中的多糖、黄酮类化合物等成分能够调节免疫细胞的活性，增强机体的免疫力。
5.抗炎作用：桑黄中的多酚类化合物具有抗炎活性，能够减轻炎症反应对细胞的损伤。
6.保肝作用：桑黄中的多糖、黄酮类化合物等成分能够保护肝脏，减轻肝脏损伤。
需要注意的是，桑黄虽然具有多种功效与作用，但目前关于桑黄的研究还不够深入，其功效与作用还需要进一步的研究证实。同时，桑黄也不是所有人都适合食用的，以下是一些需要注意的人群：
1.孕妇和哺乳期妇女：桑黄可能会对胎儿或婴儿造成影响，因此孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2.儿童：桑黄的安全性尚未得到证实，因此儿童应避免食用。
3.过敏体质者：桑黄可能会引起过敏反应，因此过敏体质者应谨慎食用。
4.正在服用药物者：桑黄可能会与某些药物发生相互作用，因此正在服用药物者应在医生的指导下食用。
总之，桑黄具有多种功效与作用，但目前关于桑黄的研究还不够深入，其功效与作用还需要进一步的研究证实。同时，桑黄也不是所有人都适合食用的，在食用桑黄之前，应咨询医生或专业人士的意见。
