黑豆煮水喝有补充营养、抗氧化、降血压、改善贫血、美容养颜、增强免疫力的作用，但需注意消化功能不佳者、血尿酸偏高者、儿童需谨慎饮用或不饮用。
1.补充营养：黑豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，用黑豆煮水喝可以为身体提供一定的营养支持。
2.抗氧化：黑豆中含有多种抗氧化物质，如花青素、异黄酮等，这些物质可以清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害，具有一定的抗氧化作用。
3.降血压：黑豆中的钾含量较高，而钠含量较低，有助于调节血压。此外，黑豆中的一些成分还可能具有舒张血管、降低血液黏稠度的作用，对高血压有一定的辅助治疗作用。
4.改善贫血：黑豆中含有丰富的铁元素，是一种良好的补血食物。用黑豆煮水喝可以补充铁元素，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。
5.美容养颜：黑豆中的维生素C、维生素E、花青素等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，有助于保持皮肤的弹性和光泽，具有一定的美容养颜作用。
6.增强免疫力：黑豆中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
需要注意的是，黑豆虽然有很多好处，但也不是所有人都适合饮用。以下人群在饮用黑豆水时需要特别注意：
1.消化功能不佳者：黑豆中含有较多的膳食纤维，不易消化，消化功能不佳者饮用黑豆水可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
2.血尿酸偏高者：黑豆中嘌呤含量较高，血尿酸偏高者饮用黑豆水可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
3.儿童：儿童的消化功能尚未完全发育成熟，饮用黑豆水可能会对身体造成负担，因此不建议儿童饮用黑豆水。
总之，用黑豆煮水喝有一定的营养和药用价值，但在饮用时需要根据自己的身体状况和需求进行选择，避免过量饮用。同时，如果有任何不适症状，应及时停止饮用并咨询医生的意见。
