陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，还能促进消化液分泌、兴奋心肌、升高血压、预防动脉硬化，但胃酸过多者、热证患者、服药期间和孕妇应避免或谨慎使用。
1.功效
陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。主要用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。
2.作用
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，能温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。同时，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.禁忌
（1）胃酸过多者：陈皮中的酸性成分可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多的症状，如胃痛、胃灼热等。
（2）热证患者：陈皮性温，具有燥湿化痰的作用，适用于寒痰、湿痰咳嗽。如果是热证咳嗽，如肺热咳嗽、痰黄黏稠等，使用陈皮可能会加重症状。
（3）服药期间：服用某些药物期间，如镇静药、抗抑郁药等，应避免同时食用陈皮，以免影响药效或产生不良反应。
（4）孕妇：孕妇应谨慎使用陈皮，尤其是在孕早期，因为陈皮具有一定的刺激性，可能会引起子宫收缩，导致流产或早产。
需要注意的是，陈皮虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，陈皮也不宜过量食用，以免引起不适。
