黑豆煮着吃有补充营养、补肾益脾、美容养颜、降低血压、改善贫血等好处，但消化不良者、痛风患者和肾病患者需谨慎食用。
黑豆煮着吃有以下好处：
1.补充营养：黑豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。煮着吃可以使黑豆中的营养成分更容易被人体吸收，从而更好地发挥其营养价值。
2.补肾益脾：黑豆具有补肾益脾的功效，对于肾虚、脾虚的人来说，煮着吃黑豆可以起到一定的调理作用。
3.美容养颜：黑豆中含有丰富的维生素E和花青素等抗氧化物质，煮着吃可以使这些营养成分充分释放出来，从而起到美容养颜的作用。
4.降低血压：黑豆中含有一些特殊的成分，如钾、钙、镁等，这些成分可以帮助调节血压，对于高血压患者来说，煮着吃黑豆可以起到一定的辅助治疗作用。
5.改善贫血：黑豆中含有丰富的铁元素，煮着吃可以使铁元素更容易被人体吸收，从而起到改善贫血的作用。
需要注意的是，黑豆虽然有很多好处，但也不是所有人都适合食用。以下人群在食用黑豆时需要特别注意：
1.消化不良者：黑豆中含有丰富的膳食纤维，煮着吃后会更加难以消化，容易引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，消化不良者应尽量少吃或不吃黑豆。
2.痛风患者：黑豆中嘌呤含量较高，煮着吃后嘌呤含量并不会降低，因此痛风患者应尽量少吃或不吃黑豆。
3.肾病患者：黑豆中蛋白质含量较高，煮着吃后蛋白质分解产生的含氮废物会增加肾脏的负担，因此肾病患者应在医生的指导下适量食用黑豆。
