小儿湿疹患者在饮食上可选择富含维生素和矿物质的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜）与水果（如苹果、橙子、猕猴桃）、富含优质蛋白质的鱼类（如三文鱼、鳕鱼）和豆类及其制品（如黄豆、豆腐）、清淡易消化的粥类（如小米粥、山药粥）和面食（如面条、馒头）；还需考虑个体差异，避免食用过敏食物，婴儿添加辅食要遵循原则并观察反应，采用蒸煮炖等清淡烹饪方式，保证充足水分摄入以促进康复。
一、富含维生素和矿物质的食物
1.蔬菜类：胡萝卜富含β胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A，有助于维持皮肤黏膜的完整性，对小儿湿疹的恢复有一定帮助。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和多种矿物质，具有抗氧化作用，能增强小儿的免疫力，减轻湿疹症状。菠菜富含铁、维生素E等营养成分，可促进皮肤的新陈代谢，对改善湿疹皮肤状况有益。
2.水果类：苹果含有多种维生素和果胶，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减少因体内毒素积累而加重湿疹的可能性。橙子富含维生素C，具有抗炎作用，可缓解湿疹引起的炎症反应。猕猴桃是维生素C含量较高的水果之一，同时还含有丰富的钾、镁等矿物质，能增强小儿的抵抗力，有利于湿疹的康复。
二、富含优质蛋白质的食物
1.鱼类：三文鱼富含不饱和脂肪酸，如欧米伽3脂肪酸，具有抗炎特性，能减轻皮肤炎症，对小儿湿疹的治疗有积极作用。鳕鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，且容易被小儿消化吸收，能为小儿提供身体所需的营养，促进身体恢复。
2.豆类及其制品：黄豆富含植物蛋白、异黄酮等营养成分，可为小儿补充优质蛋白质，增强免疫力。豆腐是常见的豆制品，富含钙、铁等矿物质和蛋白质，易于消化，适合湿疹小儿食用。
三、清淡易消化的食物
1.粥类：小米粥具有健脾和胃的作用，容易消化吸收，不会给小儿的肠胃造成负担，有助于维持小儿的肠胃健康，对湿疹的恢复有帮助。山药粥中，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可增强小儿的体质，促进湿疹好转。
2.面食：面条是常见的面食，以面粉为原料，容易消化，可为小儿提供能量。馒头主要由面粉发酵制成，松软易消化，能满足小儿的能量需求。
四、特殊人群温馨提示
小儿湿疹患者在食物选择上，除了遵循上述原则外，还需考虑个体差异。如果小儿对某些食物过敏，应严格避免食用该食物，以免加重湿疹症状。对于年龄较小的婴儿，添加辅食时要遵循由少到多、由一种到多种的原则，密切观察小儿食用新食物后的反应。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸煮炖等清淡的方式，避免油炸、油煎等油腻的烹饪方法，以减少对小儿肠胃的刺激。此外，小儿湿疹期间要保证充足的水分摄入，以促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。
