老年人得褥疮多吃什么好

老年人得褥疮时，需从多方面进行护理和营养补充。饮食上要保证充足优质蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类；摄入富含维生素类食物，像柑橘类水果、猕猴桃补充维生素C，猪肝补充维生素A；食用富含微量元素类食物，如牡蛎、核桃补充锌，鸭血补充铁；同时要注意定期翻身、保持皮肤清洁干燥，积极控制基础疾病，如糖尿病患者需严格控糖。

一、优质蛋白质类食物

老年人得褥疮时，需保证充足的优质蛋白质摄入。蛋白质是身体组织修复的重要原料，如瘦肉，其中富含丰富的优质蛋白，能够为机体提供修复受损组织所需的物质基础。研究表明，适当补充优质蛋白质有助于促进创面愈合。常见的瘦肉包括猪瘦肉、牛肉瘦肉等，可通过炖、煮等方式烹饪，使其易于消化吸收，适合老年人食用。此外，鱼类也是优质蛋白质的良好来源，鱼肉富含的蛋白质易于被人体吸收利用，像鲈鱼、鲫鱼等，含有多种人体必需的氨基酸，对褥疮的修复有积极作用。

二、富含维生素类食物

1.维生素C：具有促进胶原蛋白合成、增强机体抵抗力等作用，有助于创面的修复。柑橘类水果富含维生素C，例如橙子，每100克橙子中维生素C含量较为丰富，能为褥疮修复提供一定的营养支持。另外，猕猴桃也是维生素C的良好来源，其维生素C含量远高于橙子等常见水果，可适当食用以补充维生素C。

2.维生素A：对上皮组织的生长和修复有重要意义。动物肝脏含有丰富的维生素A，如猪肝，适量食用猪肝可以为机体提供维生素A，促进皮肤等组织的修复。但由于老年人的肝脏代谢等功能可能有所减退，所以食用猪肝需注意适量，避免因摄入过多维生素A对身体造成不良影响。

三、富含微量元素类食物

锌元素对于伤口愈合有着重要作用，海产品是锌的良好来源，像牡蛎，其含锌量较高，能够促进褥疮创面的愈合。同时，还可以多吃一些坚果类食物，如核桃，核桃中也含有一定量的锌等微量元素，有助于维持机体的正常生理功能，对褥疮的修复起到辅助作用。铁元素对于机体的造血等功能有重要意义，而动物血制品富含铁元素，如鸭血，老年人食用鸭血可以补充铁元素，保证机体的正常代谢，为褥疮修复营造良好的身体内环境。

四、其他注意事项

老年人得褥疮时，除了在饮食上进行调整外，还需要注意定期翻身，避免局部长期受压，这是预防和促进褥疮愈合的重要措施。对于行动不便的老年人，家属要协助其定时更换体位，一般每2小时左右翻身一次，同时要保持皮肤的清洁干燥，可使用温水擦拭皮肤等。另外，要关注老年人的整体健康状况，如有其他基础疾病需积极控制，因为基础疾病可能会影响褥疮的愈合过程。例如患有糖尿病的老年人，需要严格控制血糖水平，因为高血糖环境不利于伤口愈合，这也从侧面反映了在保证营养摄入促进褥疮修复的同时，控制基础疾病的重要性。