母鸡是否属于发物，中医和西医的观点不同。中医认为母鸡性温，具有滋补功效，属于发物；西医认为母鸡富含营养成分，不属于发物。但无论如何，都应根据个人体质和健康状况适量食用。
一、中医角度
中医认为，发物是指一些具有刺激性、易引发旧病或加重现有疾病的食物。根据中医理论，母鸡属于发物，主要是因为其性温，具有滋补肝肾、益气养血的功效。对于一些体质虚弱、气血不足的人来说，适量食用母鸡可以起到滋补身体的作用；但对于一些体内有湿热、痰湿或患有宿疾的人来说，食用母鸡可能会加重病情。
二、西医角度
西医认为，发物是指一些食物中的成分可能会引起过敏反应或加重某些疾病的症状。从西医角度来看，母鸡不属于发物。母鸡富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于身体健康的人来说，适量食用母鸡可以提供营养支持，增强体质。
三、营养成分
母鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育、修复组织的重要原料；脂肪可以提供能量；维生素和矿物质对于维持身体正常生理功能起着重要作用。
四、食用注意事项
1.过敏体质者应避免食用母鸡。
2.体内有湿热、痰湿或患有宿疾的人应谨慎食用母鸡。
3.母鸡的烹饪方式应以清淡为主，避免过度烹饪，以免破坏其营养成分。
4.孕妇、儿童、老人等特殊人群应根据自身情况适量食用母鸡。
综上所述，母鸡是否属于发物，中医和西医的观点有所不同。从营养角度来看，母鸡富含营养成分，适量食用对身体健康有益。在食用母鸡时，应根据个人体质和健康状况进行选择，并注意食用方式和食用量。如果有任何不适症状，应及时就医。
