党参和沙参在功效、应用、外观、用法用量、注意事项及适用人群等方面均有不同。
1.功效不同：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，常用于治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，常用于治疗阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。
2.应用不同：党参主要用于治疗脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症。沙参主要用于治疗肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、胃脘嘈杂、便秘等症。
3.外观不同：党参根呈长圆锥形，表面灰黄色，有纵皱纹及根痕，质硬而脆，易折断，断面不平坦，皮部呈黄白色，木部呈淡黄色。沙参根呈细长圆柱形，表面淡黄白色，有细纵皱纹，顶端有一至数个芦头，芦头周围有多数半月形茎痕。
4.用法用量不同：党参的用量一般为9克至30克，水煎服或入丸散剂。沙参的用量一般为9克至15克，水煎服或入丸散剂。
5.注意事项不同：党参不宜与藜芦同用。沙参不宜与藜芦、防己同用。
6.适用人群不同：党参适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症的人群。沙参适用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、胃脘嘈杂、便秘等症的人群。
7.特殊人群注意事项：
孕妇：党参和沙参都是中药材，孕妇在使用前应咨询医生，以免影响胎儿健康。
哺乳期妇女：党参和沙参都是中药材，哺乳期妇女在使用前应咨询医生，以免影响婴儿健康。
儿童：党参和沙参都是中药材，儿童在使用前应咨询医生，以免影响生长发育。
老年人：党参和沙参都是中药材，老年人在使用前应咨询医生，以免影响身体健康。
过敏体质者：党参和沙参都是中药材，过敏体质者在使用前应咨询医生，以免引起过敏反应。
高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病患者：党参和沙参都是中药材，慢性疾病患者在使用前应咨询医生，以免影响病情。
正在服用其他药物的患者：党参和沙参都是中药材，正在服用其他药物的患者在使用前应咨询医生，以免影响药效。
总之，党参和沙参都是中药材，它们在功效、应用、外观等方面有一些区别。在使用前应咨询医生，以免影响身体健康。
