孕妇血糖高时可选择全谷物主食（如燕麦、糙米，燕麦每天50-100克，糙米每天100-150克）、薯类主食（如红薯、紫薯，吃红薯时相应减少精细主食，紫薯每天100克以内）、豆类及其制品为主的主食（如红豆薏仁饭每天150-200克，大豆制品注意避免过多糖等调味品），同时要注意烹饪方式为蒸、煮等，密切监测血糖并根据自身情况调整，保证营养均衡，特殊病史孕妇需遵医嘱选择主食。
一、全谷物主食
全谷物主食富含膳食纤维等营养成分。例如燕麦，燕麦中的β葡聚糖具有降低血糖波动的作用。研究表明，食用燕麦后，可使餐后血糖上升幅度相对平缓。孕妇可将燕麦煮成粥作为主食，每天食用量可控制在50100克左右。另外，糙米也是不错的选择，糙米保留了外层的营养成分，其消化吸收相对缓慢，能较长时间维持血糖稳定，每天可食用100150克左右。
二、薯类主食
红薯、紫薯等薯类主食也是孕妇血糖高时可选择的。以红薯为例，其碳水化合物含量适中，且含有丰富的维生素和矿物质。不过，在食用时要注意替代部分精细主食。比如，当吃100克红薯时，可相应减少50克左右的大米等精细主食的摄入。紫薯的升糖指数相对较低，每100克紫薯的热量相对适中，孕妇可将其蒸煮后作为主食，每天食用量控制在100克以内较为合适。
三、豆类及其制品为主的主食
豆类主食如红豆、绿豆制作的主食。红豆富含膳食纤维、蛋白质等营养物质，绿豆也有一定的调节血糖作用。例如红豆薏仁饭，其中红豆和薏仁的组合能在提供能量的同时，延缓血糖的升高。制作时，红豆和薏仁需提前浸泡，然后与大米按一定比例（如1:1:1）蒸煮成饭，每天食用量可控制在150200克左右。大豆制作的主食如豆腐、豆浆相关的主食也可适当食用，但要注意避免添加过多的糖等调味品。
四、注意事项
孕妇血糖高在选择主食时，还需注意烹饪方式，尽量采用蒸、煮等方式，避免油炸等会使食物升糖指数升高的烹饪方法。同时，要密切监测血糖变化，根据自身血糖情况调整主食的种类和摄入量。并且，孕妇在整个孕期要保证营养均衡，除了主食的选择，还需搭配适量的蛋白质食物（如瘦肉、鱼类等）和蔬菜等，以满足自身和胎儿的营养需求。另外，不同孕妇的身体状况不同，如有特殊病史等情况，需在医生的指导下更精准地选择主食种类和控制摄入量，确保孕期健康。
