猪肉通常不属于传统意义上的发物。
发物一般是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的发物有羊肉、海鲜、辣椒等。猪肉性质平和，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供能量和营养支持。在多数情况下，适量食用猪肉不会诱发疾病或加重病情。
然而，也存在一些特殊情况。如果猪肉烹饪方式不当，如油炸、烧烤等，可能会使其变得油腻、辛辣，对于一些肠胃功能较弱、患有消化道疾病（如胃炎、胃溃疡等）的老人或儿童来说，可能会刺激肠胃，引起不适，但这并非猪肉本身是发物导致，而是烹饪方式及个体肠胃功能差异造成的。
