每天适量喝枸杞一般不会上火，但若过量饮用，尤其是体质偏热者，则可能出现上火症状。
枸杞性平味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效，富含枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分，适量食用对身体有益。不过，枸杞也具有一定的温热之性，若每天大量饮用枸杞泡的水，身体无法及时代谢其温热之性，就可能打破体内阴阳平衡。对于本身就容易上火、体质偏热的人来说，这种影响更为明显，可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等上火表现。但如果是体质偏寒、气血不足的人群，适量每天喝枸杞水，不仅不会上火，还能起到一定的滋补作用。
如果每天喝枸杞后出现严重的上火症状，如持续高热、牙龈肿痛出血不止等，或者本身患有某些慢性疾病，不确定是否适合饮用枸杞水，建议及时就医，在医生的指导下合理调整饮食和用药。
