流行性腮腺炎早期症状有发热、腮腺肿痛，部分患者还会出现咀嚼不便、吞咽困难、食欲不振等症状，儿童患者可能会出现脑膜脑炎、睾丸炎、卵巢炎等并发症。
1.发热：大多数患者在发病初期会出现发热，体温可高达39℃-40℃，同时伴有头痛、乏力、肌肉疼痛等症状。
2.腮腺肿痛：这是流行性腮腺炎的典型症状之一。通常在发热后1-2天出现腮腺肿痛，以耳垂为中心，向前、后、下扩大，边缘不清，触之有弹性感，有疼痛及触痛，表面皮肤不红，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
3.其他症状：除了腮腺肿痛外，患者还可能出现咀嚼不便、吞咽困难、食欲不振等症状。部分患者可能会出现睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎、乳腺炎等并发症。
4.特殊症状：儿童患者在发病初期可能会出现脑膜脑炎、睾丸炎、卵巢炎等并发症，症状与普通感冒相似，容易被忽视。
需要注意的是，流行性腮腺炎是一种传染性很强的疾病，主要通过飞沫传播。在流行季节，应尽量避免带儿童到人员密集的场所，如幼儿园、学校等。如果发现孩子出现腮腺肿痛等症状，应及时就医，并进行隔离治疗。同时，要注意保持口腔清洁，避免食用酸性食物和刺激性食物。
对于流行性腮腺炎的治疗，主要是对症治疗和并发症的治疗。患者应注意休息，多喝水，保持口腔清洁，避免食用酸性食物和刺激性食物。如果出现高热、头痛等症状，可以使用退烧药和止痛药进行治疗。如果出现睾丸炎、卵巢炎等并发症，应及时就医，进行相应的治疗。
在预防方面，应注意保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免与患者密切接触。在流行季节，可以接种腮腺炎疫苗进行预防。
