1岁宝宝可食用的虾的做法有清蒸虾、虾仁蔬菜粥、虾丸汤、烤虾等，但需注意选择新鲜虾、彻底煮熟、观察过敏反应和适量喂食。
1岁宝宝已经开始尝试固体食物，但消化系统尚未完全发育成熟，因此在制作虾类食物时，需要特别注意食材的选择和烹饪方式。以下是几种适合1岁宝宝的虾的做法：
1.清蒸虾：将鲜虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸虾可以保留虾的营养成分，口感鲜美，适合宝宝食用。
2.虾仁蔬菜粥：将虾仁洗净，切成小块，加入蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）一起煮成粥。虾仁蔬菜粥富含蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收，是1岁宝宝的营养佳品。
3.虾丸汤：将虾仁洗净，加入适量的淀粉和蛋清，搅拌均匀，制成虾丸。将虾丸放入开水中煮熟，加入蔬菜（如冬瓜、西红柿等）一起煮成汤。虾丸汤味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。
4.烤虾：将鲜虾洗净，加入适量的调料（如盐、胡椒粉、橄榄油等）腌制一段时间，然后放入烤箱中烤至表面金黄。烤虾口感香脆，适合宝宝食用，但要注意烤制的时间和温度，避免烤糊。
需要注意的是，1岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，因此在喂食虾类食物时，需要注意以下几点：
1.选择新鲜的虾：新鲜的虾肉质鲜美，营养丰富，而不新鲜的虾可能会含有细菌和毒素，对宝宝的健康造成威胁。
2.彻底煮熟：虾类食物中可能会含有寄生虫和细菌，因此在烹饪时需要彻底煮熟，以杀死寄生虫和细菌。
3.注意过敏反应：有些宝宝可能会对虾类食物过敏，因此在喂食虾类食物时，需要注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等，应立即停止喂食，并及时就医。
4.适量喂食：虾类食物虽然营养丰富，但也不能过量喂食。1岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过量喂食可能会导致消化不良。
总之，1岁宝宝可以适量食用虾类食物，但需要注意食材的选择、烹饪方式和喂食量。同时，家长还需要注意观察宝宝的反应，以确保宝宝的健康。
