甲醛中毒可累及呼吸系统、眼部、神经系统、皮肤和消化系统等，具体表现为：呼吸系统出现眼结膜充血、流泪、咽喉灼烧干痛、咳嗽等；眼部有刺痛、红肿、畏光等刺激症状；神经系统有头晕、头痛、乏力等，长期接触可能记忆力减退等；皮肤出现瘙痒、红斑、丘疹等过敏反应；少数人有恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状，且不同人群如儿童、老年人、女性等在各系统表现上有差异。
一、呼吸系统表现
甲醛中毒时，呼吸系统是较为常见的受累部位。轻度甲醛中毒可出现眼结膜充血、流泪，咽喉部有灼烧感、干痛，咳嗽等表现。这是因为甲醛刺激呼吸道黏膜，导致黏膜充血、分泌物增多等病理改变。例如，有研究表明，当空气中甲醛浓度达到一定水平时，人体吸入后会引发呼吸道的炎性反应，使呼吸道黏膜的正常功能受到影响，进而出现上述一系列症状。对于儿童来说，由于其呼吸道黏膜相对娇嫩，更容易受到甲醛的刺激，可能出现更明显的咳嗽、呼吸增快等表现；而长期处于甲醛污染环境中的老年人，呼吸道功能本身有所减退，甲醛中毒时呼吸系统症状可能相对更重且恢复较慢。
二、眼部表现
甲醛对眼部的刺激也较为突出。接触甲醛后，眼睛会出现明显的刺激症状，如眼睛刺痛、红肿、畏光等。这是由于甲醛直接作用于眼部结膜和角膜等组织，引起局部的炎症反应。儿童的眼部防御机制尚未完全发育成熟，在甲醛中毒时眼部刺激症状可能更为显著，且如果不及时脱离甲醛环境，可能会对视力发育产生潜在影响；女性在经期等特殊生理时期，身体的抵抗力可能会有所变化，接触甲醛后眼部的刺激反应可能与平时有所不同，相对更敏感一些。
三、神经系统表现
中枢神经系统也可能受到甲醛中毒的影响。轻度中毒时可能出现头晕、头痛、乏力等症状。这是因为甲醛可以通过呼吸道或皮肤吸收进入人体后，影响神经系统的正常功能，干扰神经递质的代谢等过程。对于长期处于甲醛污染环境的上班族等人群，由于长期慢性接触，神经系统症状可能会逐渐累积，表现为记忆力减退等情况；儿童神经系统处于快速发育阶段，甲醛中毒可能会对其神经发育产生不良影响，如影响智力发育等潜在风险；老年人本身神经系统功能有所衰退，甲醛中毒时神经系统症状可能会加重其认知功能的下降等问题。
四、皮肤表现
皮肤接触甲醛后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、丘疹等。这是因为甲醛作为一种过敏原，可引起皮肤的变态反应。从事与甲醛相关职业的人群，如经常接触甲醛的工人等，由于频繁接触，皮肤更容易出现上述表现；儿童皮肤角质层较薄，接触甲醛后皮肤过敏反应可能更易发生且症状可能相对更严重；女性如果本身皮肤比较敏感，在接触甲醛时皮肤过敏的几率可能相对较高。
五、消化系统表现
少数甲醛中毒者可能出现恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状。这是因为甲醛进入人体后，可能会对胃肠道黏膜产生刺激作用，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能。不同生活方式的人群，如长期饮食不规律的人在甲醛中毒时，消化系统症状可能会更加明显；老年人消化系统功能本身有所减弱，甲醛中毒时消化系统症状可能会对其营养状况产生较大影响，需要特别关注其饮食和营养补充等问题。
