芋头不能直接治疗幽门螺杆菌感染，但可能有一定辅助作用。
幽门螺杆菌是一种定植于胃黏膜的革兰氏阴性杆菌，感染后可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。目前，治疗幽门螺杆菌感染的主要方法是三联或四联疗法，即质子泵抑制剂（PPI）搭配两种抗生素，或PPI、铋剂与两种抗生素联合使用。
芋头富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，中医认为其性平、味甘，归脾、胃经，有调补中气、益气养胃的功效。芋头中的黏液蛋白和膳食纤维能在一定程度上保护胃肠道黏膜，抑制幽门螺杆菌繁殖，辅助改善脾胃不适症状，促进胃肠蠕动，调节肠道功能。但芋头并不具备直接的抗菌性质，不能替代药物治疗。而且，过量食用芋头会导致腹部胀气，过敏体质者食用还可能引发皮肤瘙痒。
