菌子中毒的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，头晕、头痛、乏力、嗜睡等神经系统症状，皮肤潮红、发热、瘙痒等过敏症状，口干、舌麻、流泪等眼部症状。食用菌子后出现不适症状应立即停止食用并尽快就医，同时多喝水、保持呼吸道通畅、将头偏向一侧，就医时告知医生菌子种类和数量。预防菌子中毒要做到不采摘、不购买、不食用自己不认识的菌子，食用菌子时彻底煮熟煮透，菌子不宜与酒类食物同食，食用菌子后如有不适症状及时就医。
1.恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
2.头晕、头痛、乏力、嗜睡等神经系统症状。
3.皮肤潮红、发热、瘙痒等过敏症状。
4.口干、舌麻、流泪等眼部症状。
如果出现上述症状，应立即停止食用可疑的菌子，并尽快就医。在等待就医的过程中，可以采取以下措施：
1.多喝水，促进毒素排出。
2.保持呼吸道通畅，呼吸困难者给予吸氧。
3.意识不清者，应将头偏向一侧，以防呕吐物吸入气管，引起窒息。
需要注意的是，不同种类的菌子中毒症状可能不同，严重程度也可能不同。因此，如果食用菌子后出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用的菌子种类和数量，以便医生进行准确的诊断和治疗。此外，为了预防菌子中毒，应注意以下几点：
1.不采摘、不购买、不食用自己不认识的菌子。
2.食用菌子时，要彻底煮熟煮透，不要生吃。
3.菌子不宜与酒类食物同食。
4.食用菌子后，如有不适症状，应及时就医。
