过敏性皮炎患者可以吃鸡蛋，但少数对鸡蛋过敏的患者食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用并及时就医。
一般来说，过敏性皮炎患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，富含必需氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。对于大多数过敏性皮炎患者来说，鸡蛋不是过敏原，不会引起过敏反应。
然而，也有少数过敏性皮炎患者对鸡蛋过敏。如果患者在食用鸡蛋后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用鸡蛋，并及时就医。
除了鸡蛋，过敏性皮炎患者还应注意以下饮食事项：
1.避免食用过敏原：如果患者已经确定了某种食物是过敏原，应避免食用该食物。常见的过敏原包括海鲜、牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦等。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能会加重皮肤炎症，应尽量避免食用。
3.多吃富含维生素C和维生素E的食物：维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以减轻皮肤炎症，促进皮肤修复。富含维生素C和维生素E的食物包括柑橘类水果、猕猴桃、草莓、菠菜、橄榄油等。
4.保持饮食均衡：过敏性皮炎患者应保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以维持身体的正常功能。
总之，过敏性皮炎患者可以吃鸡蛋，但应注意观察食用后的反应。如果出现过敏症状，应及时就医。同时，患者还应注意饮食健康，避免食用过敏原和刺激性食物，保持饮食均衡，以促进皮肤的康复。
