0到1岁宝宝的营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，其中特别需要注意铁、钙和维生素D的补充。在添加辅食时，要注意食物的多样性和均衡性，避免食用过多的盐、糖和油脂。
1.蛋白质：蛋白质是宝宝生长发育所必需的营养素，对于0到1岁的宝宝来说，每天每千克体重需要摄入1.5克到3克蛋白质。
2.脂肪：脂肪是宝宝能量的重要来源，对于0到1岁的宝宝来说，每天每千克体重需要摄入3克到6克脂肪。
3.碳水化合物：碳水化合物是宝宝能量的主要来源，对于0到1岁的宝宝来说，每天每千克体重需要摄入10克到12克碳水化合物。
4.维生素：维生素对于宝宝的生长发育和健康非常重要，0到1岁的宝宝需要摄入维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C等多种维生素。
5.矿物质：矿物质对于宝宝的生长发育和健康也非常重要，0到1岁的宝宝需要摄入钙、铁、锌、硒、碘等多种矿物质。
在宝宝0到1岁期间，需要特别注意以下营养物质的补充：
1.铁：宝宝在出生后的前6个月，体内储存的铁可以满足其生长发育的需要，但是在6个月后，宝宝需要从食物中获取足够的铁。因此，在宝宝6个月后，需要给宝宝添加富含铁的辅食，如蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜等。
2.钙：钙是宝宝生长发育所必需的营养素，对于0到1岁的宝宝来说，每天需要摄入200毫克到250毫克钙。在宝宝6个月后，需要给宝宝添加富含钙的辅食，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
3.维生素D：维生素D对于宝宝的钙吸收和骨骼发育非常重要，对于0到1岁的宝宝来说，每天需要摄入400国际单位的维生素D。在宝宝6个月后，需要给宝宝添加富含维生素D的辅食，如鱼肝油、蛋黄等。
总之，0到1岁宝宝的营养需求非常重要，需要家长们特别关注。在给宝宝添加辅食时，需要注意食物的多样性和均衡性，以满足宝宝的营养需求。同时，需要注意避免给宝宝食用过多的盐、糖和油脂等食物，以保护宝宝的健康。
