鱼刺卡在喉咙喝醋作用有限，不仅难以软化鱼刺，还可能延误处理，甚至引发风险。
醋酸虽能与鱼刺中的钙发生反应，逐渐溶解鱼骨，但喝醋时，醋在喉咙停留时间短暂，且醋被稀释后酸性较弱，无法在短时间内对鱼刺产生明显软化效果。而且，强行吞咽醋或大量饮用，可能导致鱼刺位置移动，进一步刺入咽喉、食管等组织深处，增加取出难度，还可能划伤黏膜，引发疼痛、出血，甚至造成局部感染。
鱼刺卡在喉咙后，若处理不当危害极大。若鱼刺刺破食管壁，可能损伤周围大血管，如主动脉，导致致命性大出血；若鱼刺进入气管，还会引发呛咳、呼吸困难，严重时危及生命。正确的处理方法是立即停止进食，尝试轻轻咳嗽，看能否将鱼刺咳出；若无效，应尽快前往医院，由医生通过喉镜、食管镜等专业器械取出鱼刺，以保障安全。盲目依赖喝醋处理，可能因延误最佳处理时机，造成严重后果。
