要想知道吃什么不掉头发，首先需要了解头发的生长与蛋白质、铁、锌、铜等微量元素，以及维生素B族中的维生素B7（生物素）有关。因此，要保持头发健康生长，需要多吃富含这些营养素的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品、豆类、红肉、海鲜、蛋类、豆类、全麦面包、绿叶蔬菜等。
1.补充蛋白质
蛋白质是头发的重要组成部分，摄入足够的蛋白质可以促进头发的生长。富含优质蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、奶制品、豆类等。
对于素食者，可以选择摄入大豆制品、坚果、全谷物等食物来获取足够的蛋白质。
2.摄入微量元素
铁、锌、铜等微量元素对于头发的健康生长也很重要。可以通过食用富含这些微量元素的食物来补充，如红肉、海鲜、蛋类、豆类、全麦面包等。
此外，维生素C可以促进铁的吸收，因此可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、青椒等。
3.补充维生素B族
维生素B族中的维生素B7（生物素）对于头发的生长和健康非常重要。可以通过食用富含维生素B7的食物来补充，如蛋黄、肝脏、肾脏、豆类、酵母等。
此外，维生素B族中的其他成员，如维生素B1、B2、B6等，也对头发的健康有一定的影响，可以通过食用全麦面包、瘦肉、绿叶蔬菜等食物来获取。
4.其他注意事项
除了饮食之外，保持良好的生活习惯对于头发的健康也非常重要。例如，保持充足的睡眠、减少压力、避免过度烫染等。
对于一些特定人群，如患有某些疾病或正在服用某些药物的人，可能需要根据个人情况进行饮食调整。因此，如果有头发问题，建议咨询医生或营养师的建议。
总之，要想保持头发的健康生长，需要摄入足够的蛋白质、微量元素和维生素B族等营养素。同时，保持良好的生活习惯也是非常重要的。如果有头发问题，建议咨询医生或营养师的建议。
